你知道專業(yè)的茶葉投放量嗎?

11閱讀 2019-11-24 03:42 常識(shí)

泡茶時(shí)因?yàn)椴桀惒煌嫴枇?xí)慣等不確定因素，所以不同茶類的投茶量是不同的。

今天就跟大家分享一下，不同的茶類究竟該放多少茶量。

1、綠茶、黃茶的投茶量大約為3—4克

綠茶、黃茶因原料、工藝的影響，一經(jīng)沖泡，出味迅速，茶葉中的浸出物也出來(lái)的快，所以綠茶、黃茶的投茶量不需要太多，建議一泡茶的量大約在3—4克，既不會(huì)使茶湯太濃，也不會(huì)太淡，喝起來(lái)剛剛好。

如果沒(méi)有稱重工具，可以用蓋碗來(lái)做參考，當(dāng)茶葉剛好覆滿蓋碗的底部，就差不多是一泡的量了，當(dāng)然有條件可以稱重的話，還是建議稱一下，確保投茶量的準(zhǔn)確。

2、紅茶、白茶的投茶量大約在5—6克

紅茶、白茶的投茶量跟綠茶較為接近，不過(guò)因?yàn)榧t茶、白茶滋味的溶出速度稍慢，所以在投茶量上會(huì)比綠茶稍多一點(diǎn)點(diǎn)，大約在5—6克。

3、黑茶、烏龍茶的投茶量大約在7—10克

雖然常用的茶水比例為1:50，但是根據(jù)具體的情況投茶量也會(huì)有變化。現(xiàn)在黑茶、烏龍茶的投茶量我們常用的是7—10克，一般情況下8克較為常見。考慮到茶葉的耐泡度、滋味的濃淡，投茶量會(huì)有所增加。

在泡茶時(shí)，茶多水少，茶湯苦、澀味重；茶少水多，則滋味寡淡，所以泡茶過(guò)程中對(duì)于投茶量的掌握是十分關(guān)鍵的。根據(jù)不同茶類的特點(diǎn)，投茶量各有不同，并沒(méi)有一個(gè)特別確定的量。

同時(shí)，還要考慮不同人的口味，有人喜歡淡茶，那么自然茶需要少放一點(diǎn)，有人就喜歡濃茶，茶量自然也相應(yīng)增加。

其實(shí)，泡茶是個(gè)不斷熟練的過(guò)程，在日積月累的沖泡體驗(yàn)中自我總結(jié)出來(lái)的投茶量自然會(huì)更加適合自己的口味。

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